松田歯科医院|新潟市西区「食育指導はなぜ大切?」


【2018年8月24日 5:41 PM更新】


『NPO日本食育インストラクター養成講座の監修は服部幸應先生です。
先生は、栄養学校の生徒さんに食事の記録をしてもらい、
入学時と卒業時を比べると、
朝食を抜いたり、
バランスの悪い食事
や、
ダイエットをしたりという問題が、
卒業時にわずか6%しか改善されていなかったことに驚いた
ところから、食育研究が始まったそうです。
https://www.gakubun.net/pc/contents/shop/LP/shokuiku/c27.html?track_cd=027613
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理想的な食事を、頭で理解しても、
幼い頃からの生活習慣は20歳になってからでは
なかなか変えられないということです。
「分かっているけど、変えられない。やめられない。」
そんな習慣が多くの人にあるのではないでしょうか?
私にもあります。
何か症状が出て、やっと変えることができたり、
改善したい思いと、現実を受け止めて、
少しずつ変化が見えてくる自分と日々向き合っています。
食事は特に、幼少期に何をどう食べたかで、好みや嗜好が決まります。
悪くなってからでは遅いこともあるし、
同じように辛い思いをしてほしくないし、
悪くなるのが予想できたりするのを、
少しでも、これから良くしていくには、
私たち世代が知ること。行動すること。
こどもたちや、その親に伝えて、育むこと。
それで、資格をとろうと思いました。
今の自分がやれることを、少しずつやっていこうと思います。』
歯科衛生士 K 
(西区小針の松田歯科医院 勤務)
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