【2018年10月16日 8:15 PM更新】
『歯科衛生士&食育インストラクターKです。
秋は実りの秋、おいしいものがたくさんです。
旬の食材は、最も味がよく、栄養価も高く、
その季節に必要な栄養素を多く含んでいます。
近くで、時期にたくさん収穫できるものは、値段もお手頃です。
私が好きな秋の旬は、さんまと、栗、と新米です。
さんま、青魚は、良質なたんぱく質を多く含んで、
よく聞くDHAやEPAは、脳を活性化させて、血液をサラサラにするそうです。
栗は見た目もかわいいです。ビタミンEやCも豊富で加熱にも強いそうです。
スイーツにも合いますが、
そのまま蒸したのもおいしいし、
栗ごはんにごま塩ふって食べるのもいいですね。
小さい頃は栗拾いによく連れて行ってもらいました。
見つけるのも楽しい、収穫を経験すると好きになるものも多いのではないでしょうか。
新米は言うまでもなくおいしい
ツヤツヤと炊きたての粒を見るだけでよだれが出ます。
新潟のコシヒカリは最高です。
旬を楽しみましょう 』
歯科衛生士 K
(西区小針の松田歯科医院 勤務)
西区小針の松田歯科医院へ電話 025-234-1112
西区小針の松田歯科医院では一緒に患者さんの健康を守って下さる歯科衛生士・歯科医師を募集しています
西区小針の松田歯科医院の情報
住所:新潟県新潟市西区小針7-5-13
電話:025-234-1112
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