松田歯科医院|新潟市西区「なんと お茶碗1杯分の食べ物が」


【2018年10月22日 5:03 PM更新】


『歯科衛生士&食育インストラクターKです。
日曜日の新聞広告にサイチョプレスという
新潟市の資源とごみの情報紙が入っていました。
その表の面にも「食品ロス」について書かれていました。
日本では年間約646万トンもの食品ロスが発生していて、
一人1日あたりに換算すると、なんと
お茶碗1杯分の食べ物が毎日捨てられていることになるのです。
食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられているもの。
スーパーやコンビニで売れ残ったものの他に、
外食や宿泊先、宴会などで食べ残ったものや、
買いすぎてしまって、腐ってきたり、期限が切れてしまったりして捨てるもの、
野菜の皮や、お肉の脂身など、厚く除去しすぎて捨てているもの、
などがあります。
欲張らず、ムダにならないように、必要な分を買って食べる、
そして、食べ物を大事にする、感謝の気持ちを思い出して、
もったいないことにならないように、
一人一人の心がけが必要ですね。』
歯科衛生士 K 
(西区小針の松田歯科医院 勤務)
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