松田歯科医院｜新潟市西区「なんと お茶碗１杯分の食べ物が」

【2022年1月22日 5:03 PM更新】

『歯科衛生士＆食育インストラクターKです。 日曜日の新聞広告にサイチョプレスという 新潟市の資源とごみの情報紙が入っていました。 その表の面にも「食品ロス」について書かれていました。 日本では年間約646万トンもの食品ロスが発生していて、 一人１日あたりに換算すると、なんと お茶碗１杯分の食べ物が毎日捨てられていることになるのです。 食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられているもの。 スーパーやコンビニで売れ残ったものの他に、 外食や宿泊先、宴会などで食べ残ったものや、 買いすぎてしまって、腐ってきたり、期限が切れてしまったりして捨てるもの、 野菜の皮や、お肉の脂身など、厚く除去しすぎて捨てているもの、 などがあります。 欲張らず、ムダにならないように、必要な分を買って食べる、 そして、食べ物を大事にする、感謝の気持ちを思い出して、 もったいないことにならないように、 一人一人の心がけが必要ですね。』 歯科衛生士　K　 （西区小針の松田歯科医院　勤務）
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