松田歯科医院｜新潟市西区「さつまいもが大好きです。」

【2018年11月19日 1:14 PM更新】

『歯科衛生士＆食育インストラクターKです。
近くの産直市場でさつまいも祭りをやっていました。
季節ですね。
私はさつまいもが大好きです。
誕生日もケーキより、焼き芋でした。
最近はいろんな種類のさつまいもが出ていて、
ホクホク系か、ネットリ系か、しっとり系か、なんて呼ばれているようです。

さつまいもはビタミンＣや食物繊維を多く含みます。
加熱すると甘味が増しますが、電子レンジよりも、
焼いたり蒸したりしたほうがより甘くなります。
自然の甘味で、おやつにもおすすめです。
父の昔のおやつはさつまいもだったと言います。
昔はお米は高いので、庶民の大切な食糧だったそうです。
季節を感じて、味わっていただきましょう　』
歯科衛生士　K　
（西区小針の松田歯科医院　勤務）


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