松田歯科医院｜新潟市西区「豆は生命力の象徴で縁起がよい」

【2019年2月4日 3:02 PM更新】

『歯科衛生士＆食育インストラクターのKです。
2月3日は節分、豆まきはしましたか？
私は白山神社で豆を買って、気持ちだけまきました。
昔は家族で楽しくまいたりもしていましたが、
だんだん後の掃除のことなんかを考えてしまって、
思いきりまけていません(笑)
年末の大掃除のときに、大きなものをよけたら、
そこに2月にまいた豆が落ちていた、ということもしばしば。
新潟は落花生だからまだいいのですが、
大豆をまく地域は拾うのも大変かと想像します。
季節の変わり目には邪気が生じやすいという考えから、
立春に豆をまいて邪気、鬼をはらうということだそうです。
大豆は穀霊が宿る、
芽が出る前の春の豆は生命力の象徴で縁起がよいそうです。
畑のお肉と呼ばれる大豆は、植物性のたんぱく質が豊富で、低脂質、低カロリー。
イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをする成分で、
骨粗鬆症や更年期障害の予防に効果があります。
大豆から作られる納豆や味噌、しょうゆ、発酵食品、伝統食品は
シンプルなものを選び、毎日の食事で取り入れたいところです。
発酵食品は腸内環境を整え、免疫力アップにもつながります。』
歯科衛生士　K　
（西区小針の松田歯科医院　勤務）




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